Vanillepudding
Ein klassischer und beliebter Dessertklassiker, der einfach und schnell zubereitet werden kann.
Zubereitung
Milch in einen Topf geben und erhitzen.
Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz zur Milch hinzufügen.
In einer separaten Schüssel die Speisestärke mit etwas kalter Milch anrühren.
Wenn die Milch kocht, die angerührte Speisestärke hinzufügen und gut umrühren.
Die Eigelbe in eine Schüssel geben und nach und nach mit der heißen Milch vermischen.
Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren zur gewünschten Konsistenz kochen.
Den Pudding in Schalen füllen und abkühlen lassen.
Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack kann frisches Vanillemark verwendet werden.
- Mit Früchten oder Schokolade servieren, um Abwechslung zu bieten.
Varianten
- Schokoladenpudding statt Vanille benutzen.
- Pudding mit Obststückchen verfeinern.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Als leidenschaftlicher Koch liebe ich es, selbstgemachten Vanillepudding zu genießen. Die cremige Konsistenz und der unverwechselbare Vanillegeschmack sind einfach unwiderstehlich. Welches Kind kann zu diesem Dessert schon Nein sagen? Vanillepudding hat eine lange Geschichte und stammt ursprünglich aus Europa. Sein einfaches, aber köstliches Rezept macht es zu einem zeitlosen Klassiker, der in vielen Haushalten beliebt ist und oft mit verschiedenen Toppings serviert wird.
