Tandoori Chicken
Saftiges Hähnchen mariniert in aromatischen Gewürzen und Joghurt, perfekt gegrillt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets mit einer Gabel einstechen und in eine Schüssel legen.
In einer anderen Schüssel Joghurt, Tandoori-Gewürz, Zitronensaft, Pflanzenöl, Salz, Paprikapulver, Knoblauch und Ingwer gut vermischen.
Die Marinade über das Hähnchen geben und gut einmassieren. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Grill oder Ofen auf 220°C vorheizen.
Das marinierte Hähnchen auf den Grill legen oder auf ein Blech im Ofen legen.
Ca. 20-30 Minuten grillen, bis das Hähnchen durch und goldbraun ist.
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Tipps
- Für extra Geschmack kann man das Hähnchen über Nacht marinieren.
- Serviere es mit Naan oder Reis und einer erfrischenden Minz-Yoghurt-Sauce.
- Experimentiere mit verschiedenen Gemüsen in der Marinade.
Varianten
- Vegetarische Tandoori-Marinade für Tofu oder Gemüse
- Verschiedene Marinaden mit unterschiedlichem Gewürzanteil
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar, kann auch eingefroren werden.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Als großer Fan der indischen Küche kann ich niemals genug von Tandoori Chicken bekommen. Dieses Gericht hat eine reiche Geschichte, die bis zu den Mughal-Eroberungen in Indien zurückreicht. Das Marinieren des Hähnchens in Joghurt und Gewürzen macht es unglaublich zart und geschmackvoll. Der charakteristische Rauch- und Grillgeschmack kommt von der Zubereitung im Tandoor, einem traditionellen indischen Lehmofen. Egal ob bei einem gemütlichen Abendessen oder einem Grillfest, Tandoori Chicken ist immer ein Highlight!
