Raclette
Ein geselliges und schmackhaftes Gericht, perfekt für jeden Anlass.
Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Während die Kartoffeln kochen, das Gemüse und die Beilagen vorbereiten und in Scheiben schneiden.
Den Raclettekäse in dicke Scheiben schneiden und bereitstellen.
Das Raclettegerät aufstellen und alle Zutaten bereitstellen.
Jeder Gast kann nun seine Lieblingszutaten auf die Raclette-Pfännchen legen, mit Käse bedecken und im Gerät schmelzen lassen.
Die geschmolzenen Käsepfännchen mit den Kartoffeln und Beilagen genießen.
Tipps
- Die Kartoffeln können auch vorher in Alufolie gewickelt und im Ofen gebacken werden.
- Schmeckt auch hervorragend mit verschiedenenSorten Fleisch und pflanzlichen Alternativen.
Varianten
- Vegetarisches Raclette mit nur Gemüse und Käse
- Raclette mit verschiedenen Käsesorten
- Raclette mit Gewürzen oder aromatischen Kräutern
Aufbewahrung
- Gekochte Kartoffeln und übrig gebliebener Käse können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe Raclette, weil es nicht nur köstlich ist, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit bietet, Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen. Die verschiedenen Geschmäcker von geschmolzenem Käse, frischem Gemüse und würzigen Beilagen machen dieses Gericht zu einem Erlebnis für die Sinne. Das Raclette hat seinen Ursprung in der Schweiz und wird traditionell über einem Feuer geschmolzen. Jedes Jahr am ersten Wochenende im September findet sogar in der Schweiz das Raclette Festival statt!
