Pancakes
Fluffige Pfannkuchen für ein köstliches Frühstück.
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und kurz vermischen, nicht zu viel rühren.
Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
Mit einer Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pancakes auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Tipps
- Mit frischen Früchten oder Sirup servieren.
- Die Pancakes lassen sich auch gut aufbewahren und wieder aufwärmen.
Varianten
- Vegane Pancakes mit pflanzlicher Milch und Ei-Ersatz
- Glutenfreie Pancakes mit speziellen Mehlen
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank 2-3 Tage, im Gefrierfach bis zu einem Monat.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe Pancakes, weil sie so vielseitig sind und immer köstlich schmecken. Egal, ob am Wochenende für ein entspanntes Frühstück oder als süßes Dessert – sie machen einfach glücklich! Die Geschichte der Pancakes reicht bis in die Antike zurück, wo sie als einfache, tragbare Speise zubereitet wurden. Diese amerikanische Variante sind dick, fluffig und perfekt für jede Gelegenheit!
