Mohnkuchen
Ein saftiger und aromatischer Kuchen mit Mohnfüllung.
Zubereitung
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Butter schmelzen und zur Eier-Zucker-Mischung geben.
Milch hinzufügen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel Mohn, Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Zucker bestreuen.
Tipps
- Den Kuchen vor dem Servieren gut auskühlen lassen.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote kann Vanilleextrakt hinzugefügt werden.
Varianten
- Mit Nüssen verfeinern
- Mit Schokoladenglasur überziehen
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe Mohnkuchen, weil er nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch einen einzigartigen, nussigen Geschmack hat, der mich immer an meine Kindheit erinnert. Der Mohn hat in der deutschen Küche eine lange Tradition und wird häufig in Kuchen und Gebäck verwendet. Wusstest du, dass Mohn nicht nur lecker, sondern auch reich an gesunden Fetten und Mineralstoffen ist?
