Marmorkuchen
Ein saftiger Klassiker aus Rührteig, der mit Schokoladenteig und Vanilleteig marmoriert wird.
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren.
Etwa die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben und Kakaopulver unterrühren.
In eine gefettete Kastenform abwechselnd Vanille- und Schokoladenteig geben und mit einer Gabel marmorieren.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen.
Nach dem Backen kurz in der Form auskühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Tipps
- Für extra Geschmack kann man eine Prise Zimt zum Vanilleteig geben.
- Das Rezept kann beliebig mit Nüssen oder Schokoladenstückchen variiert werden.
Varianten
- Vegane Variante mit pflanzlicher Butter und pflanzlicher Milch.
- Schokoladenversion mit mehr Kakao.
Aufbewahrung
- In einer Dose luftdicht verpackt hält sich der Kuchen bis zu 5 Tage.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe es, Marmorkuchen zu backen, denn er vereint die Aromen von feinem Vanille- und schokoladigem Teig auf wunderbare Weise. Die harmonische Marmorierung sieht nicht nur toll aus, sondern sorgt auch für abwechslungsreichen Genuss in jedem Bissen. Dieser Kuchen hat eine lange Tradition und ist perfekt für Kaffeepausen oder als Dessert. Mit nur wenigen Zutaten gelingt er immer und bringt jeden zum Schwärmen!
