Mango Lassi
Ein erfrischendes indisches Joghurtgetränk mit Mango.
Zubereitung
Die Mango schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Die Mango-Stücke zusammen mit dem Joghurt, der Milch und dem Honig in einen Mixer geben.
Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Bei Bedarf Kardamom und Eiswürfel hinzufügen und nochmals kurz mixen.
In Gläser füllen und sofort genießen.
Tipps
- Für extra Frische die Mango vorher kühlen.
- Eiswürfel hinzufügen, um das Getränk noch erfrischender zu machen.
Varianten
- Mit anderen Früchten wie Pfirsich oder Erdbeere ausprobieren.
- Für eine vegane Variante pflanzlichen Joghurt verwenden.
Aufbewahrung
- Am besten frisch zubereitet genießen; im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe Mango Lassi, denn es ist nicht nur angenehm kühlend, sondern auch unglaublich lecker. Ursprünglich aus der indischen Küche, wird es traditionell zu scharfen Gerichten serviert, um die Schärfe zu mildern. Die Kombination aus cremigem Joghurt und süßer, reifer Mango macht es zu einem perfekten Begleiter zu vielen Gerichten oder einfach als erfrischender Snack an warmen Tagen. Seine beliebte Verwendung und köstliche Frische machen es zu einem Klassiker, den man unbedingt probieren sollte!
