Klassische Pfannkuchen
Leckere, fluffige Pfannkuchen, perfekt für jedes Frühstück oder Dessert!
Zubereitung
Mehl, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
Eier und Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen.
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Tipps
- Für mehr Geschmack eine Prise Zimt zum Teig hinzufügen.
- Mit frischen Früchten oder Marmelade servieren.
- Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
Varianten
- Schokoladenpfannkuchen
- Herzhafte Pfannkuchen mit Spinat und Feta
- Vegane Pfannkuchen
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank 2-3 Tage, im Gefrierfach bis zu 2 Monate.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe es, Pfannkuchen zu machen! Sie sind so vielseitig und können sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden. Ursprünglich sind Pfannkuchen ein einfaches Gericht, das in vielen Kulturen zu finden ist. In Deutschland werden sie oft mit Zucker und Zimt oder Früchten serviert. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, die Füllung nach eigenem Geschmack zu variieren, machen sie zu einem meiner Lieblingsgerichte!
