Käsekuchen
Ein klassischer deutscher Käsekuchen, cremig und lecker.
Zubereitung
Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen.
Die Keksmasse in eine Springform drücken und einen Boden formen.
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Zitronenschale in einer Schüssel gut verrühren.
Die Quarkmasse auf den Keksboden geben und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.
Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
Mindestens 2 Stunden kühlen, bevor er serviert wird.
Tipps
- Mit frischen Früchten garnieren für zusätzlichen Geschmack.
- Für eine schokoladige Variante etwas Kakao in die Quarkmasse geben.
Varianten
- Käsekuchen mit Beeren
- Schokoladen-Käsekuchen
- Vegane Käsekuchen-Alternative
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank hält der Käsekuchen bis zu 4 Tage frisch.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Als großer Fan von Käsekuchen liebe ich die cremige Konsistenz und den zarten Geschmack. Dieser Kuchen ist nicht nur eine gelungene Süßspeise für jede Kaffeetafel, sondern hat auch eine lange Geschichte. Der Käsekuchen ist in Deutschland und vielen anderen Ländern beliebt und gibt es in zahlreichen Variationen, die sich durch verschiedene Käsesorten, Böden oder Toppings unterscheiden. Ganz besonders mag ich, dass er sowohl warm als auch kalt serviert werden kann, was ihm eine tolle Vielseitigkeit gibt!
