Hot Pot
Ein geselliges Gericht, bei dem frisch zubereitete Zutaten in einem heißen Brühe gekocht werden.
Zubereitung
Brühe in einem großen Kochtopf zum Kochen bringen.
Das Fleisch, die Shrimps und das Gemüse auf Platten anrichten.
Bei Tisch die heißen Zutaten in die kochende Brühe geben und ca. 3-5 Minuten kochen lassen.
Die fertig gegarten Zutaten mit Glasnudeln und Frühlingszwiebeln servieren.
Mit Chili und Knoblauch nach Belieben würzen und genießen.
Tipps
- Verwende frische und qualitativ hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.
- Experimentiere mit verschiedenen Brühen, z.B. scharfer oder mild.
- Lass die Gäste ihre eigenen Kombinationen kreieren.
Varianten
- Scharfer Hot Pot mit Chiliöl
- Vegetarischer Hot Pot mit pflanzlichen Brühen und Zutaten
- Koreanischer Hot Pot mit Kimchi
Aufbewahrung
- Zubereitete Zutaten im Kühlschrank maximal 1 Tag haltbar, Brühe in einem luftdichten Behälter für 3-4 Tage.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Hot Pot ist für mich das perfekte Gericht, da es nicht nur köstlich, sondern auch interaktiv und gesellig ist. Man setzt sich zusammen um einen großen Topf voller Brühe, in den man verschiedene frische Zutaten eintaucht und sie direkt am Tisch gart. Ursprünglich stammt der Hot Pot aus China und kann regional variieren – die Brühensorten und Zutaten sind dabei unglaublich vielfältig. Es gibt nichts Schöneres, als mit Freunden oder der Familie am Tisch zu sitzen und seinen persönlichen Geschmacksfavoriten zu kreieren.
