Frischer Gurkensalat
Ein erfrischender und knackiger Salat, perfekt für warme Tage.
Zubereitung
Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer Schüssel Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Gurkenscheiben und Zwiebelstücke zu dem Dressing geben und gut vermengen.
Frische Kräuter fein hacken und unter den Salat mischen.
Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps
- Mit frischem Dill wird der Salat noch aromatischer.
- Man kann auch etwas Joghurt hinzufügen für eine cremigere Variante.
Varianten
- Gurkensalat mit Tomaten
- Gurkensalat mit Feta-Käse
- Asiatischer Gurkensalat mit Sesamöl
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank 1-2 Tage.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe diesen Gurkensalat, weil er so frisch und aromatisch ist. Er ist schnell zubereitet und bringt einen Hauch Sommer auf den Tisch. Die Kombination aus knackigen Gurken, aromatischen Kräutern und einer leichten Dressing macht ihn zum perfekten Begleiter zu vielen Gerichten. Historisch gesehen ist der Gurkensalat ein Klassiker in vielen Küchen und erhält seinen besonderen Geschmack durch die Verwendung von frischen Zutaten.
