Fajitas
Leckere Tex-Mex-Pfannengerichte mit gegrilltem Fleisch und buntem Gemüse in weichen Tortillas.
Zubereitung
Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Paprika und Zwiebel ebenfalls in Streifen schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Das Hähnchenfleisch hinzufügen und goldbraun braten.
Paprika und Zwiebel dazugeben und alles zusammen braten, bis das Gemüse weich ist.
Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen.
Die Mischung in die Tortillas füllen und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Tipps
- Für mehr Geschmack das Hähnchen vor dem Braten marinieren.
- Vegetarische Variante mit Tofu oder mehr Gemüse ausprobieren.
- Avocadostücke oder Guacamole als Dipp verwenden.
Varianten
- Mit Rinder- oder Lammfleisch zubereiten.
- Vegetarische Fajitas mit Zucchini und Auberginen machen.
- Fajitas im Ofen überbacken.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Fajitas sind eines meiner liebsten Gerichte! Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ursprünglich stammen sie aus der texanisch-mexikanischen Küche und wurden traditionell mit Rinderfleisch zubereitet. Jeder kann seine Fajitas nach Belieben füllen – das macht sie zu einem geselligen Essen, ideal für gemeinsame Abende mit Familie und Freunden!
