Coleslaw
Ein einfacher und erfrischender Krautsalat, perfekt für Grillabende oder als Beilage.
Zubereitung
Den Weißkohl und die Karotten in einer großen Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Apfelessig, den Zucker, den Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Die Sauce über das Gemüse gießen und alles gründlich vermengen.
Den Coleslaw für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit die Aromen sich entwickeln können.
Tipps
- Für eine zusätzliche Note können Sie Rosinen oder frische Kräuter hinzufügen.
- Variieren Sie die Mayonnaise mit Jogurt für eine leichtere Variante.
Varianten
- Coleslaw mit Äpfeln für eine süßere Variante
- Asiatischer Coleslaw mit Sojasauce und Sesamöl
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank hält sich Coleslaw 2-3 Tage, jedoch wird die Konsistenz weicher.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe es, Coleslaw zuzubereiten! Der knackige Kohl und die cremige Sauce ergänzen sich wunderbar und bringen ein Stück Sommer auf den Tisch. Coleslaw hat seine Wurzeln in der amerikanischen Küche, wo er oft zu BBQ-Gerichten serviert wird. Es ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – man kann verschiedene Gemüsesorten hinzufügen und die Zubereitung ganz nach persönlichen Vorlieben anpassen.
