Banh Mi
Ein köstliches vietnamesisches Sandwich mit verschiedenen Füllungen und frischem Gemüse.
Zubereitung
Das Baguette im Ofen knusprig backen.
Das gegarte Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden.
Das Baguette aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
Das Schweinefleisch gleichmäßig im Baguette verteilen.
Karotte, Gurke, frische Kräuter und Chilis hinzufügen.
Nach Geschmack mit Sojasoße und eingelegtem Gemüse anrichten.
Tipps
- Das Baguette kann auch frisch zubereitet werden, um eine optimale Knusprigkeit zu erzielen.
- Für eine vegetarische Variante kann Tofu verwendet werden.
Varianten
- Vegetarische Banh Mi mit Tofu
- Mit Rindfleisch oder Hähnchen als Füllung
- Zusatz von frischen Avocados oder anderen Gemüsesorten
Aufbewahrung
- Innerhalb von 1 Tag genießen, da das Baguette schnell weich wird.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe Banh Mi, weil dieses Sandwich eine perfekte Mischung aus Aromen und Texturen bietet. Das knusprige Baguette, die würzige Füllung und die frischen Kräuter und Gemüse machen jeden Biss zu einem Erlebnis. Ursprünglich aus Vietnam, ist Banh Mi das Ergebnis der französischen Kolonialzeit und kombiniert lokale Zutaten mit dem klassischen Baguette. Es gibt unzählige Varianten, was dieses Gericht sehr anpassbar macht!
