Pizza Quattro Formaggi
Eine köstliche Pizza mit vier verschiedenen Käsesorten.
Zubereitung
Pizzateig nach Anleitung zubereiten und ruhen lassen.
Den Ofen auf 250°C vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
Eine dünne Schicht Olivenöl auf dem Teig verteilen.
Mozzarella in Stücke reißen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Gorgonzola und Fontina in kleine Stücke schneiden und ebenfalls darauflegen.
Parmesan grob raspeln und über die Pizza streuen.
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
Die Pizza im heißen Ofen für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Tipps
- Für einen intensiveren Geschmack etwas zusätzliches Olivenöl vor dem Backen hinzufügen.
- Die Käse können je nach Geschmack variiert werden.
- Frische Kräuter zum Garnieren verwenden.
Varianten
- Vegetarische Variante ohne Gorgonzola.
- Zusätzlicher Belag wie Ruccola nach dem Backen hinzufügen.
Aufbewahrung
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Als großer Pizza-Fan liebe ich die Pizza Quattro Formaggi, weil sie den perfekten Käsegeschmack vereint. Diese Pizza stammt aus der italienischen Küche und lässt jede Käsesorte in den Vordergrund treten. Die Kombination aus Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Fontina sorgt für eine cremige und geschmacklich komplexe Erfahrung. Besonders schätze ich, dass jede Region in Italien ihre eigene Variante hat und so kann ich sie immer wieder neu entdecken!
