Pão de Queijo
Köstliche brasilianische Käsebällchen aus maniokmehl.
Zubereitung
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Milch, Pflanzenöl und Salz in einem Topf erhitzen bis es kocht.
Maniokmehl hinzufügen und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Mischung etwas abkühlen lassen und dann die Eier nacheinander einrühren.
Geriebenen Käse und Backpulver hinzufügen und alles gut vermischen.
Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Blech legen.
Für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Tipps
- Serviere die Bällchen warm für das beste Geschmackserlebnis.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für neue Geschmacksrichtungen.
Varianten
- Pão de Queijo mit Kräutern verfeinern.
- Mit Speckwürfeln oder Chorizo erweitern.
Aufbewahrung
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Als leidenschaftlicher Feinschmecker liebe ich Pão de Queijo, die köstlichen Käsebällchen aus Brasilien. Diese kleinen, luftigen Häppchen sind nicht nur glutenfrei, sondern auch voller Geschmack und perfekt für jede Gelegenheit. Ursprünglich aus dem Bundesstaat Minas Gerais, haben sie sich in ganz Brasilien verbreitet und sind ein beliebter Snack zu jeder Tageszeit. Ihr leichter, kasseroller Geschmach dank des frischen Käses lässt sie einfach unwiderstehlich machen!
