Klassische Lasagne
Ein herzhaftes, geschichtetes Nudelgericht mit Bolognese und Bechamelsauce.
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen, köcheln lassen.
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und eine Schicht Bechamelsauce verteilen.
Darauf eine Schicht Lasagneplatten legen, gefolgt von einer Schicht der Hackfleischsauce.
Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit Käse abschließen.
Bei 180°C 45 Minuten backen.
Vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen.
Tipps
- Die Lasagne kann auch vegetarisch zubereitet werden.
- Zum Anrichten frische Kräuter verwenden.
Varianten
- Gemüselasagne mit Zucchini und Auberginen.
- Lasagne mit Lachs und Spinat.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe Lasagne! Es ist nicht nur ein sättigendes Gericht, sondern jeder Biss vereint so viele Aromen. Die Geschichte der Lasagne geht bis ins antike Griechenland zurück, wo sie als ‚Laganon‘, eine Art Teigstreifen, serviert wurde. Heute ist sie ein Symbol für italienisches Essen und perfekt für Familientreffen oder gesellige Abende.
