Caprese-Salat
Ein erfrischender italienischer Salat mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
Zubereitung
Tomaten in Scheiben schneiden.
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einem Teller anrichten.
Frisch-Basilikum darüber streuen.
Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps
- Für mehr Geschmack frische Zutaten verwenden.
- Zusätzliche Kräuter wie Oregano hinzufügen.
- Den Salat vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.
Varianten
- Mit Avocado erweitern.
- Pesto hinzufügen.
- Mit Kürbiskernen garnieren.
Aufbewahrung
- Am besten frisch servieren, aber im Kühlschrank bis zu 1 Tag haltbar.
Nährwerte pro Portion
Über dieses Rezept
Ich liebe den Caprese-Salat, weil er einfach zuzubereiten ist und zugleich so frisch und aromatisch schmeckt. Dieses Gericht hat seinen Ursprung auf der italienischen Insel Capri und verkörpert die Farben der italienischen Flagge – Rot, Weiß und Grün. Die Kombination aus saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Ideal als Vorspeise oder leichte Mahlzeit, bringt dieser Salat sofort italienisches Flair auf den Teller.
